Netsol Serveis Canet S.L. lanza al mercado el 1er sistema retenedor de aceite para la campana extractora de humos.
(sistema patentado nº 201431371)
El extractor de humos recoge gran cantidad de aceite durante el servicio que deposita en la bandeja recogedora de aceite. Por regla general, para su vaciado, abren la válvula y colocan un recipiente que dejan toda la noche. Durante este proceso el aceite se enfría, por lo que tiende a espesarse, acumulando así grasa difícil de retirar, que en muchas ocasiones crea un tapón de residuos, por lo que el vaciado se dificulta y no a llega realizarse correctamente.
Con nuestro sistema F.E.S. (Fat Extraction System) fácilmente adaptable a las válvulas de vaciado, con una capacidad de 400 cl de retención de grasas, se facilita el proceso de limpieza e higiene de las campanas, su material de acero inoxidable permite que se mantenga caliente durante el servicio y mantener así las grasas líquidas, por lo que facilita el vaciado, con un solo movimiento se retira para su limpieza y posterior colocación.
Según normativa del BOE (1996) real decreto (2177/1996) del 4 de octubre, articulo 18.3.1: los filtros estarán fabricados con materiales M0 y estarán separados de los focos de calor mas de 1,20 metros si son de tipo parrilla o de gas, y 0,50 si son de otro tipo... Poseerán una bandeja de recogida de grasas que conduzca esta hacia un recipiente cerrado que será menor de 3 litros.